糯米泡一夜(非常重要！不然要蒸很久都不熟)

肉馅打入一个鸡蛋，再加入葱姜蒜末，再加生抽、料酒、耗油、香油(按上面的比例)，再加入适量淀粉，往一个方向搅拌上劲。

挖一勺肉馅放手心，然后放入一个咸蛋黄，再把肉馅包住蛋黄，搓圆，往放糯米的盘子滚一圈，就黏上了糯米。全部包好后，上锅隔水蒸，半小时～一小时，糯米熟了就出锅～