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野山菌爆鱼块(12/13)
龙利鱼切块
加入盐料酒抓匀
加入适量的干淀粉拌匀腌一会。（鱼块要少加盐不要咸了）
锅内加油，油温稍微高点把鱼块炸成金黄色，刚下鱼块不要急着翻动，等鱼定型了在动。
炸成这种黄色备用。
各种蘑菇切条
过水焯熟
捞出备用
锅内留底油，油热后加入葱姜片炒香。
加入各种菌类煸炒。
倒入鱼块继续煸炒。
取一空碗放入35g蒸鱼豉油35g水15g糖5g白芝麻少许淀粉搅拌均匀倒入鱼块里快速翻炒，出锅前烹入料酒。
我家没青红椒了有可以加点配点颜色更好，营养更均衡。