三文鱼土豆蒸蛋 宝宝辅食微课堂(5/11)
首先我们准备好需要的食材。
三文鱼切丁,用柠檬片稍稍腌制10分钟左右。
土豆、胡萝卜切成小块;西兰花需要用沸水焯水十几秒,焯水后捞出切碎。
接下来将土豆、胡萝卜、西兰花和三文鱼一起放入辅食机中打成泥。
打好后放入碗中,加入5克玉米淀粉,搅拌均匀就可以了。
取一个容器,容器底部放一张硅油纸(没有硅油纸也可以用刷油的方式代替),加入搅拌后的三文鱼蔬菜泥,表面抹平就可以啦。
我们再打上一个鸡蛋。
冷水上锅,水开后转中小火,再蒸20~25分钟。
我们做的分量不同,蒸的时间就会有点不同,黄妈今天教大家一个小方法:用牙签从蛋黄位置戳进去,拿出来的时候如果表面没有粘黏上生的蛋黄液就说明熟了。
稍稍冷却后用刀子在容器内壁划一圈,倒扣就能脱模了。
最后可以切成大小合适的小块给宝宝吃啦。妈妈们也可以不脱模就给宝宝吃。