自制水晶皮冻(8/8)
花生、黄豆凉水泡发
将泡好的花生剥去红衣，与黄豆一起洗净
猪皮冲洗干净放入凉水锅中煮沸
将猪皮捞出，刮去油脂，喜欢水晶效果的要多重复这步骤几次
将处理好的猪皮切成个人喜欢的段、丝、块。趁热容易切
将香料用纱布包裹好
将切好的猪皮、发制好的花生黄豆料包一起入凉水锅中
大火烧开后转小火慢熬至汤汁浓稠关火盛入碗中晾凉。吃的时候蘸取自己喜爱的料汁。