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山楂糕(2/9)
把山楂清洗干净！
去子！
放蒸锅上蒸，大约10中左右，用筷子戳一下蒸透了就好！
放料理机里加适量的水把山楂打成泥！
放入锅里用小火慢熬！
加入麦芽糖和糖！一般一公斤山楂用一瓶麦芽糖！白糖，红糖，冰糖都可以！我用的是白砂糖！熬的时候尝一下糖可以按照自己的口味调整！
熬到用勺子挑起来能粘得住勺子就可以了！这个一般都不会失败，熬的时间不够的话就成山楂酱，也很美味！需要注意的是火一定不能大要不停地搅拌不然锅胡了就费了！所以不要心急哦！
山楂糕完成！
这是山楂酱！