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红焖牛肉/牛肉面#膳魔师地方美食大赛#（上海）(8/11)
牛腩买回来切块，然后冷水入锅煮沸后洗去血沫
配料准备好
牛骨牛肉和大料一同入锅
加足量的热水，调入盐、白糖、酱油、黑胡椒粉
放进电压力锅选择蹄筋键一个小时就很酥烂
炖牛肉的功夫准备好青菜、香菜和面条
牛肉炖好后另起一口锅加适量的水煮开后放少许油和盐下入青菜
煮熟的青菜捞出备用，用煮菜的汤把面条煮熟
捞出面条码放好青菜，浇上炖好的牛肉汤和牛腩撒上葱花和香菜即可
是不是很简单，有肉有面想怎么吃就怎么吃
最爱筋头巴脑的牛肉了