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萝卜丝鲫鱼汤#花家味道#(2/8)
鱼，大鲫鱼，活着的时候有一斤2两。老板帮忙处理好，回来洗干净就好。姜切片，萝卜去皮，切丝。
煎鱼，我的锅有点粘，我就油热给点盐，这样可以使鱼皮不破，也不粘锅，煎出来漂亮。烧热了在放鱼煎至两面金黄。
2面都煎到这样，鱼煎过才能使鱼汤奶白色。
给姜片，加入适量凉水。(凉水慢慢加温能使蛋白质慢慢释放)大火烧开
大火7，8分钟，鱼汤就奶白奶白了。。
然后放入萝卜丝，放一小勺盐(记住煎鱼的时候油里给盐了。现在少一点)在煮3分钟，撒点胡椒粉，就好啦。
营养丰富的萝卜丝鱼汤就好啦
宝宝爱吃，身体棒棒