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可乐鸡翅(4/9)
鸡翅根洗净用厨房纸吸一吸 避免下油锅噼里啪啦
用刀在肉身正反划口子 腌制好入味
葱姜蒜 少许料酒 生抽抓匀 腌制半小时以上
热锅入油 腌制的葱姜蒜爆香 倒入鸡翅根翻炒
加入300ml-500ml可乐没过鸡翅 加入可乐多少视口味决定 喜欢吃甜多加 不喜欢少加
大火烧开 转小火 不定时翻锅 易糊 加一点老抽 好上色
15到20分钟汁儿收好 视觉效果浓稠 可以拉丝
出锅摆盘 建议用筷子一个个夹出来 避免酱汁弄得到处都是
蜜汁包裹 好吃到飞起的可乐鸡翅来了 哈哈