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原味蛋糕卷(7/15)
蛋黄糊材料 外加一个全蛋
镉水软化黄油，然后筛入低粉，加入盐，搅拌均匀
分次加入牛奶，搅拌均匀
分次加入蛋黄和全蛋
每一次加入蛋黄都要搅拌均匀，最后的均匀蛋黄糊静置15min
蛋白糊材料
分次把白砂糖加入蛋清中，打发至可以拉角
分两次把蛋白糊加入至蛋黄糊中，翻拌均匀
因为没有油纸，我就直接在烤盘里刷了一层黄油，就倒入预热好的烤箱
180度烤箱，上下火，30分钟
馅料材料 打发 待用
切掉四周的稍硬的边，抹上奶油，撒少许葡萄干
卷好之后放冰箱冷藏
一两个小时后拿出来切块
好好吃