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简易版—烧卖(4/8)
猪肉洗净切块，用料理机打成肉糜，胡萝卜去皮洗净切片，也用料理机打碎，香菇洗净也打碎，葱洗净切碎，糯米洗净温水泡30分钟
热锅凉油，油适量多些，倒入肉糜和葱花，炒片刻倒入料酒，生抽，盐，胡椒粉炒匀
倒入胡萝卜末，碎香葱炒匀，加入鸡精炒匀关火
将沥干水分的糯米倒入拌匀
饺子皮用擀面棍擀薄
包入糯米收口，不用收紧，漏出里面的馅，很美观
上蒸锅蒸45分钟，晾凉后就可以吃了，软软糯糯的非常好吃
成品