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炒红果#厉害了我的零食#(4/4)
山楂洗净，去掉核（用一根吸管，对准花蒂一捅，籽就都出来了）这里有一部份是我爸爸直接对半切开去的核
把山楂、冰糖、水放入锅里，大火烧开，撇去浮沫。
改小火，时不时用勺子轻轻刮底翻动山楂，汤汁略浓稠即可。
吃的时候撒上桂花，可能不是老北京地道正宗的炒红果，但是很好吃，酸酸甜甜家人都喜爱。