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酱腌黄瓜(2/5)
先把黄瓜切小段，（我还混了些青椒）撒盐腌渍一下，（至少2小时）沥干净水，装盘待用
找个干净容器，里面擦干净不要有水，先把黄瓜放进去
葱姜蒜 花椒 八角 小米椒用热油炸一下出味儿，倒入酱油 醋 糖 一点盐小火煮开 （用量感觉能刚好没过黄瓜就好）然后关火晾凉（一定要晾凉）
把晾好的酱汁倒入容器内，密封好盖子，等三四天之后就可以食用了
最近看很多人不烧酱汁儿，但我更喜欢烧过的，从小姥姥家就是这么腌各种咸菜的，还是喜欢这样的味道， 等待美味～