辣疙瘩(8/11)
这就是芥菜疙瘩。
芥菜疙瘩削皮备用。
切成小块。
锅里做水，水开后加入芥菜疙瘩块煮软。
芥末粉用开水拌一下。
拌成没有干粉就可以了。
锅里放油加入花椒炸成褐色，把油浇到芥末粉里，盖上盖子焖一会。
煮软的芥菜疙瘩加盐老陈醋，花椒油浇一些拌匀。
加入焖好的芥末粉拌匀就可以吃了。
腌一晚上入了味更好吃。
还做了芥菜丝，只是不用水煮，生着切丝用盐腌出水再洗干净就行，调料一样做法也一样，就是得腌一个星期左右才能吃。