把瘦肉剁成肉泥。 蒜头剁泥，葱剪成碎花

把香菇的把剪掉，最好挖深点，然后就可以开始酿肉进去啦。用手指一桶中间就会留出一个放鹌鹑蛋的位置啦。然后把蛋黄和蛋白一起打进去。然后就蒸个十五分钟差不多了。熟了就可以了。

这是熟了之后的图片哦！味道好极了！有酿肉的味道，又有香菇的味道！关键是这样吃鹌鹑蛋不单调！