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红丝绒卷(2/9)
准备好所有材料
玉米淀粉和低粉混合过筛三次
橄榄油加入蛋黄中
换大碗将蛋黄与橄榄油搅拌均匀
加入甜菜根溶液，筛入混合好的低粉和玉米淀粉
搅拌均匀
将蛋白霜用白砂糖一次性倒入厨师机或打蛋盆，挤入新鲜柠檬汁数滴（切记打蛋盆要无水无油）
蛋白打发后如图片状即可混合蛋白和蛋黄糊了，切记用切拌式，勿打圈混合
将混合好的蛋糕液倒入模具，模具内可以放硅胶垫或者油布。烤箱预热后160度25分钟。将淡奶油用砂糖倒入奶油中打发奶油，打好的奶油铺在烤好的蛋糕上用油布或者硅胶垫直接卷起就