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姜薯豆浆蛋花汤(3/4)
准备好所有食材和工具！
锅里加入三碗水烧开，用姜薯抽，把姜薯往里抽，小心姜薯滑了，拿稳了！姜薯在水中用筷子顺时针方向搅拌！等再次水开了，姜薯就已经熟了，捞出备用！
榨好的豆浆加入鸡蛋，揽伴一下，九分熟再加刚刚焯水的姜薯伴入一起煮透，最后加入白糖或冰糖即可！豆浆也可以用椰汁代替！
在潮汕地区，姜薯汤在潮汕人的心目中，不仅仅是食品，它象征着甜蜜、美满，也象征着吉祥和幸福。早餐来这么一碗姜薯汤，也是一件可口乐事！