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宋氏疙瘩汤(11/12)
准备食材,家里鸡蛋比较小所以我中途又拿了一颗蛋,大家看人口下蛋啊,哈哈
切番茄,家里剩了一半儿赶紧吃了,否则又要被叨叨,你懂的!
鸡蛋打碎,备用,用筷子打撒
将三分之一蛋液缓缓倒入面粉中,边倒边搅拌。哪里还有面粉就筷子就伸向哪里,感觉自己快成了离心机,千万要注意用筷子头一点一点弄这样疙瘩会很细。
半成品准备齐全现在准备下油锅。
翻炒西红柿,一直炒到它流油,哈哈烂兮兮的就差不多了,我个人超级喜欢番茄味,所以我还倒了点番茄酱,如果你也好这口多少也来点!够味儿
炒到这样就差不多了,我特意拍了番茄酱的特写,你你你有没有看到!
番茄烂了以后当清水下锅,两人份的水,因为我家目前就想两口的两张嘴,足够了这点,我吃的不多哈哈
水开以后这个时候面疙瘩要下锅了,我们家那口子帮我拍的,这个求爷爷告奶奶,角度还算可以啦,我很满意,疙瘩一点一点拨拉(小时候我奶奶总说给你拨拉点这个那个,感觉净给我凑合啦)
面疙瘩都划拉完了,这时候倒入鸡蛋液,最好来个顺时针,逆时针环绕式,这样鸡蛋也可以很均匀,倒入盐,齐活,出锅开造!
最后为了摆拍,我放了点葱花,辣椒油,还有花椒粉,来吧,来吧!
宋氏疙瘩汤出炉,摆拍