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芋泥饼(4/6)
将芋头去皮洗净，切小块，放入电压锅，加入淹没锅底的水（少量），熟后压碎。
倒入1kg白砂糖，不喜欢甜可以少倒一点，和匀，加入一包糯米粉。
用手不断拌匀，会比较粘手。（还没想到解决方法，知道的朋友可以指教一下）
手沾点干糯米粉，将和好的泥搓成圆饼状。
搓好，油热
下锅，中火，两面金黄，即可。