麻团(
5
/7)
白糖、糯米粉、普通面粉、泡打粉材料称重备好。
用开水将白糖融化，倒入面粉蛋混合物里，搅拌均匀后和成面团，静置15分钟。
分割每个为20g的小剂子，揉圆粘点水放入白芝麻的碗里，均匀裹上白芝麻。
静置一会儿。
热锅加色拉油，加热至大概40度时，放入糯米团。一直用小火加热，慢慢油起泡。
油温上来时，糯米团会浮起来，用铲子每个都压扁3-4下，就可以捞出。
成品。
