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宝宝芝士饭团(2/11)
适宜月龄:1岁半以上 食材准备:芝士片1片、豌豆20g、肉末/培根30g、胡萝卜30g、米饭1小碗、黑芝麻粉3g ▣如果没有黑芝麻粉,用熟的黑芝麻粒也可以,但芝麻粉比芝麻粒更好消化。 ▣米饭最好是煮好的温米饭,嫌麻烦的话用剩米饭也可以。
胡萝卜刨成细丝,剁成末,培根切成肉末,芝士片切成小丁,豌豆焯水去皮后剁成末备用。 ▣如果没有豌豆,可以用西兰花、西葫芦等食材代替。
平底锅加热,放入少许油,倒入肉末、胡萝卜末、豌豆末大火翻炒均匀,可加少许盐调味。
米饭倒入大碗中,加入炒好的各种食材,再加入黑芝麻粉。
所有食材搅拌均匀。
取20g左右饭团放在掌心,按扁,整理成中间凹的形状,放入芝士丁。
搓圆成饭团,这是最快的方法,节省时间。做成宝宝能一口吃下的最好。 ▣饭团有时候会比较粘手,可以戴个一次性手套,或者沾一些温水到手上。
如果想让饭团更紧实,可以把饭团放入保鲜膜中,拧紧压实,形状更好。
如果你和我一样喜欢三角形,还可以整理成三角形的饭团哦。或者用宝宝喜欢的模具做不同的造型,小花朵、小动物都不错哦。
还可以再剪一片海苔片贴上去,饭团加海苔,真的非常香!非常香!就算饭团没有特殊调味,加上海苔味道也会变得不同!
捏饭团的同时,蒸锅内放适量水,捏好后直接上锅蒸3分钟,芝士就融化啦! 每咬一口,就有流心出来,实在太美味了!