这是我用的牛肉粉,大喜大的,某包到处都有,大家随便找家就行
这是清净园的海带,要选用韩式海带芽,不要用菜场那种厚的来做。这个一泡能泡一堆,所以一个人吃泡一点点就行,因为它泡开的非常快,如果你觉得不够可以再加泡。记得海带要剪成小段
我的冰箱里常备货,牛腩肉。切成片,不要太厚就行,带点儿肥
取一小汤锅,倒入一勺香油,倒入蒜末和牛肉,小火炒到牛肉变色
倒入半锅水烧开,加一勺牛肉粉,开锅后汤上会浮一层沫,那个沫基本不是血都是牛肉粉的沫,随你舀不舀出来。
开锅后扔进剪成小段的海带滚一分钟就好了。不要滚久这海带很薄熟的快也烂的容易。此时可选择倒入汤酱油,没有汤酱油就用海鲜酱油,没海鲜酱油就生抽。因为我的牛肉粉比较咸,所以我压根没倒o(^▽^)o
结束,开吃!如果你也是一个懒虫,又不甘心只喝碗汤当一顿饭,可以看看我同时写的另一篇手撕包菜的菜谱