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板栗鸡腿饭(9/17)
食材:大米、板栗肉、鸡腿肉、上海青、胡萝卜、葱、姜、鲍汁、蒸鱼豉油、油、盐
所有蔬菜清洗干净,上海青一颗改刀切成四瓣,胡萝卜去皮切成丁,小葱切成葱珠;
板栗个子大,每颗改刀切成2~3块;
鸡肉洗净后沥干水分,加入鲍汁、蒸鱼豉油,并用筷子将其拌匀,腌渍20分钟;
用电饭锅送的大米一包,约3杯;
加入锅内标尺东北米的水量,将锅放入电饭锅中;
合上盖子,接通电源,连接WiFi,选择柴火饭,再按开始;
另起锅,注入少量食用油,小火将板栗和胡萝卜炒出香味;
快速将板栗、胡萝卜、鸡肉放进电饭锅中,继续盖上盖让它焖煮至熟;
炒过鸡肉的油锅加入少许水和盐,烧开;
上海青入锅焯水,捞出,过一遍凉白开;
饭熟后将青菜放入,再撒上小葱。