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苏丹炖豆Ful medames(8/11)
准备食材
豆子洗净,浸泡4~8小时。
洋葱、西红柿切丁,香菜、大蒜切末,备用。
放入高压锅中打15分钟,豆子软烂即可。
柠檬挤汁,取一汤勺备用。
打好的豆子沥水取出。
放上所有调料和蔬菜配料。
用叉子或勺子碾碎豆子,和配料混合均匀。(这期间可以将豆皮挑出)
若觉得太干,可以加适量豆汤辅助碾碎豆子。最后回锅再蒸热,即可!
成品
搭配煮鸡蛋食用