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苏丹炖豆Ful medames(6/11)
准备食材
豆子洗净，浸泡4~8小时。
洋葱、西红柿切丁，香菜、大蒜切末，备用。
放入高压锅中打15分钟，豆子软烂即可。
柠檬挤汁，取一汤勺备用。
打好的豆子沥水取出。
放上所有调料和蔬菜配料。
用叉子或勺子碾碎豆子，和配料混合均匀。（这期间可以将豆皮挑出）
若觉得太干，可以加适量豆汤辅助碾碎豆子。最后回锅再蒸热，即可！
成品
搭配煮鸡蛋食用