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卡通明星"米老鼠"(3/14)
准备好6寸戚风胚子,剪刀修成米老鼠造型,送入冰箱冷藏.
用电脑投计好米老鼠图案造型,然后打印出来,放在一旁备用
奶油奶酪隔水软化,加入细砂糖,
柠檬切成片,用手挤出汁,加入奶糊中,
加入酸奶,搅拌均匀
吉利丁片剪成几段,凉水泡软
牛奶隔水加热,将泡软的吉利丁片挤干水分,放入不断搅拌
慢慢倒入奶酪糊中,不断搅拌,直至完全融解,放凉
开始打发淡奶油,淡奶油打发到有纹路能缓慢流动的状态
打好的奶油倒入奶酪糊中,完全融解
将之前放入冰箱冷藏的模具拿出来，慕斯液慢慢倒入模具里，
由于这是特殊造型模具,所以模具周边的慕斯液一定压实,送入冰箱冷藏4个上时以上。
取出模具,洒上可可粉,用热毛巾敷在模具周围,然后迅速脱模,
瞧 ,可爱的卡通明星"米老鼠"做好了,你喜欢吗