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卡通明星"米老鼠"的做法

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卡通明星"米老鼠"

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[米老鼠和唐老鸭]曾陪伴我们度过无数个快乐的童年,米老鼠的聪明总能让他抱走可爱的红嘴唇的女米老鼠,唐老鸭投机取巧的聪明总是让他得不偿失,开始雄心万丈,最后狼狈不堪.一直想做个米老鼠的蛋糕,今天如愿认偿喽.你也来一起来做吧.

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

奶油奶酪 150克

、

柠檬汁 15克

、

酸奶 200克

、

淡奶油 80克

、

吉利丁片 10克

、

牛奶 80克

、

砂糖 30克

、

戚风胚子 6寸

、

米老鼠造型卡片 1个

、

可可粉少量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备好6寸戚风胚子,剪刀修成米老鼠造型,送入冰箱冷藏.
步骤2/14 点击查看大图
用电脑投计好米老鼠图案造型,然后打印出来,放在一旁备用
步骤3/14 点击查看大图
奶油奶酪隔水软化,加入细砂糖,
步骤4/14 点击查看大图
柠檬切成片,用手挤出汁,加入奶糊中,
步骤5/14 点击查看大图
加入酸奶,搅拌均匀
步骤6/14 点击查看大图
吉利丁片剪成几段,凉水泡软
步骤7/14 点击查看大图
牛奶隔水加热,将泡软的吉利丁片挤干水分,放入不断搅拌
步骤8/14 点击查看大图
慢慢倒入奶酪糊中,不断搅拌,直至完全融解,放凉
步骤9/14 点击查看大图
开始打发淡奶油,淡奶油打发到有纹路能缓慢流动的状态
步骤10/14 点击查看大图
打好的奶油倒入奶酪糊中,完全融解
步骤11/14 点击查看大图
将之前放入冰箱冷藏的模具拿出来，慕斯液慢慢倒入模具里，
步骤12/14 点击查看大图
由于这是特殊造型模具,所以模具周边的慕斯液一定压实,送入冰箱冷藏4个上时以上。
步骤13/14 点击查看大图
取出模具,洒上可可粉,用热毛巾敷在模具周围,然后迅速脱模,
最后一步点击查看大图
瞧 ,可爱的卡通明星'米老鼠'做好了,你喜欢吗

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-25

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