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鲜肉烧卖 | 每日菜谱(4/8)
胡萝卜、生姜切成碎末。
加入猪肉末里(我是直接在超市买的现成的肉馅)。
甜玉米粒不用切,和盐、淀粉一起加入肉馅。
筷子顺着同一方向搅拌均匀。
把方形的馄饨皮的四个角剪成圆形。
取一张馄饨皮,包入肉馅:用虎口慢慢收紧的同时,把皮捏成褶子,就可以了。
包好的烧卖放入蒸笼,大火将水烧开后,转中火蒸制15分钟即可。
吃的时候,还可以配点酱碟,醋或者辣酱,随你喜欢。