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蟹粉玉米饭团(10/15)
首先把两只大闸蟹蒸熟,然后解绑,处理螃蟹。
蒸熟的大螃蟹进行处理,把蟹黄,蟹肉弄出来来装碗待用。
准备玉米小半个。
玉米剁碎,装碗待用。
煮锅加入剁碎的玉米,加入清水,煮玉米,至水干。
热锅放油,倒入蟹肉蟹黄翻炒。
加入盐,料酒,生抽调好的汁。
再倒入煮好的玉米碎进行翻炒。
淀粉加清水,调汁勾芡,蟹粉就炒好了。
再把米饭倒入翻炒好的蟹粉里面,进行翻炒。
炒好后直接捏成饭团,铺上海苔,就可以吃了。
细节图,做好的饭团,颜色好看,口感也很不错。
喜欢吃,不过只做了四个。
再发一张,秀一下,蟹味很浓,玉米味也很赞。
口味真的不错。