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豆腐莲藕小汉堡(11/18)
北豆腐用手按压出多余水分后，捣成豆腐泥；莲藕擦成碎末；香葱切末备用
猪肉馅加入生抽、料酒、五香粉、盐、鸡蛋清拌匀，顺时针搅拌上劲
豆腐泥、香葱末、莲藕碎加入肉馅中，拌匀，最后倒入香油。
准备六个小餐包
用一张锡纸盖在餐包上折出一样的长宽
锡纸翻面，抹层油，铺上豆腐肉馅，调整成长宽一样的肉饼
烤箱180度预热3分钟，豆腐肉饼放入烤箱，180度烤20分钟
烤肉饼的同时，洗好生菜叶，把餐包如图切成两截
面包底片抹一层沙拉酱
铺上洗净的生菜叶
铺上烤好的肉饼
铺上芝士片
抹上番茄酱（根据个人口味添加）
盖上餐包面
放入烤箱再烤5～8分钟即可，因为肉饼已烤熟，不烤也可以
烤好后，按餐包的分割线切好
搭配牛奶，享用美味早餐！
全家都喜欢！