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川味家常香辣蟹(4/7)
准备食材、调料备用，如图
将蟹切块放入料酒、盐，腌渍十分钟
大火爆炒姜、蒜，然后放入干辣椒和花椒继续煸香
加入些许大葱和洋葱继续爆香
加入少许豆瓣酱后把蟹倒入锅中翻炒
将锅中的蟹大火翻炒几分钟后，放入切好的青红椒，继续翻炒。可根据自己口味放入少许盐和味精（喜甜的可加少许白糖）
再翻炒几分钟后便起锅，装盘