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超棉软的酸奶龟壳包(⊙o⊙)(3/9)
除黄油外的食材加入和面桶，顺序为:酸奶～鸡蛋～高粉～低粉～奶粉～糖～盐～酵母（其中糖盐对角酵母放中间）。启动第一个和面程序20分钟。
20分钟和面结束后加入软化的黄油，现在天凉黄油室温融化有点费劲，就用微波炉了。放油后再启动一个30分钟的和面程序，就差不多出膜了。
和好面后发酵至两倍大。
面团发好后排气松弛20分钟，后分割成6个面团揉圆排列在烤盘内放进烤箱进行第二次发酵。
发好后是这个造型的(⊙o⊙)
刷上层蛋液╭(╯ε╰)╮
撒上芝麻～烤箱预热上下火180，放入中层烤15分钟就好。烤的时候盯着点，上色到满意程度就盖锡纸，怕不好脱模可以提前在模内刷层油。
成品图～
非常棉软好次╭(╯ε╰)╮