按顺序把高筋面粉，低筋面粉，老面，奶粉，倒入面包机。
酵母，盐，糖分别放入面包桶的四个角。倒入鸡蛋，淡奶油，冰水，牛奶。牛奶不要一次倒完，看面团的干湿度，进行调整。
启动面包机设置10分钟，完成后加入黄油，在设置15分钟即可。不用出膜。
取出面团，滚圆放入冰箱冷冻20分钟(冷冻面团是为了让面团温度和黄油温度相符)。这时可以准备黄油了。
黄油放入保鲜袋，用擀面杖赶成正方形，放入冰箱冷藏至有点硬就可以。
左右折叠包住黄油片，两侧封口，按实。避免擀至时漏油。擀成长方形。
把左右两侧向中间折，如图，完成一次三折，包上保鲜膜放入冰箱冷藏20分钟。取出收口朝右侧，竖着擀开在折，重复上面的步骤三次。每次冷藏20分钟。
也可以做成这样，同样切口朝上。这是卷在一起的。(这是我上次做的造型)
烤箱调到发酵档，预热5-10钟，烤箱温度不能超过28度，不然会漏油。预热好后烤箱下层放入一碗开水，发酵时间大概1小时。
发酵好后表面刷一层蛋液。上下火180度，我是烤了40分钟。烤箱温度不一样，要时刻关注颜色变化，上色过深加盖锡纸。
因为家人太喜欢吃了，我一般一次做两个面包，材料翻倍就行了。
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