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简单易做的山楂糕(4/13)
将山楂洗净。
先用小刀把头、尾去掉。
再去核。
将去核后的山楂放水中煮，变软后，捞出。将煮山楂多余的水倒出，放凉后加入蜂蜜，很像山楂果汁。
锅内加水放入适量的冰糖和麦芽糖，使其融化后放入煮好的山楂。
边熬边用搅拌棒将其粉碎，也可以用料理机将山楂粉碎后倒入锅内。
不停的翻炒
加入半个柠檬，保鲜调味。
将柠檬汁捏入锅内，继续翻炒。
炒到山楂浆能挂在铲子上为止。
披萨盘上抹点香油，便于脱模。
将其放入便于成型的容器内，放凉成型。
这是煮山楂的水，放凉后加入蜂蜜，就成了健康山楂汁。