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茶香三丁绿豆粉(1/12)
鸡肉切丁后加入姜、料酒、淀粉提前腌制30分钟。
火腿切丁，加入料酒提前在水里浸30分钟。
取一小把绿茶放大碗里，加入开水泡开。
茶叶水中捞出，纱布包好打结。
砂锅内倒入茶水以及茶叶包，煮沸。
加入姜、蒜、生抽半小勺，倒入火腿丁和毛豆，大火煮开后小火15分钟。
加入鸡丁和枸杞，大火煮开后小火5分钟。
加入一小勺水淀粉，大火煮3分钟收汁，然后淋上麻油，出锅。
装碗里，备用。
煮沸一锅清水，加入绿豆粉煮熟。
绿豆粉沥去水份后捞出，备用。
三丁浇头倒入绿豆粉碗内搅拌均匀就能享用了。