红烧茄子(2/8)
油稍多。爆香大蒜。大蒜多些。倒入五花肉,可偏肥些。
倒入茄子翻炒变软。
酱油。
老抽。
大火炒。
盐。
糖一定要有。红烧,怎么能少了它。
茄子原材料稍差,要是嫩茄子,完美。