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辣炒田螺(4/8)
田螺加食用油喂两天吐沙，用钳子剪去尾部。
锅下油，大料八角爆香。
下花椒。
下田螺爆炒。
炒到水份干时下蒜和干辣椒。
干辣椒快变色下泡姜，酸菜，泡辣椒，盐，糖。
加水烧一会儿。
快起锅时加魔芋和葱段。