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驴打滚(4/11)
干红豆加水，水位高于红豆面三指，用电饭压力锅的豆类蹄筋功能。
煮好后的红豆，倒进料理机打成泥状，如果没有料理机，用豆浆机的果汁功能也可。打好的豆沙倒进过滤布，挤出多余的水分。
加红糖，用小火炒制。防止粘锅，可加少许玉米油。
将豆沙炒制成团，放凉备用
糯米粉，白糖，纯奶混合
纯奶适量，揉成面团，要揉到面盆内无散粉，手部干净的程度。揉好的面团要在静止时，自动摊平为佳
在浅盘上垫上耐高温硅油纸，将面团放到盘中，面团自动摊平。上锅蒸25分钟。
取出盖湿布，晾至不烫手为止。在此期间，将黄豆面，放上压碎的黑芝麻，放锅中，用小火炒制。炒到黄豆面颜色变深，有黄豆的香气飘出为止，盛出备用。
将熟糯米面揪成小剂子，扯成皮，包入豆沙馅。
放入熟黄豆面中，滚动，使外皮裹上一层豆粉。
凉透，装袋密封。