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南苏丹杂粮煎饼kisra(2/9)
准备食材
将高粱粉与190g水混合，放置过夜（至少12小时）。
加入通用面粉和120g水，搅拌均匀，形成一个稀薄的面糊。
中火烧热平底锅，刷上一层芝麻油。
舀少许面糊于油锅上。
立即拿一张信用卡或小刮刀，以30度角握住它，快速得使面糊平滑地铺开。
很快面饼就会煎好，出锅！剩下的面糊按以上步骤操作完成即可！
成品
成品，搭配Salata Aswad be Zabadi（希腊式茄子沙拉）