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自制柚子茶(5/7)
柚子加盐搓洗切下皮。
切成细丝。
用盐水浸泡柚子皮丝，泡完用凉水洗净备用。
用砂锅加水煮柚子皮，为了更好去除苦味。
柚子皮水煮完倒掉，另起锅加水加柚子皮和肉，加适量冰糖开煮。
大火煮开，改小火慢煮，约四十分钟，中途不停搅拌以防糊锅。
煮完放凉，加入蜂蜜放入干净容器，冰箱冷藏，密封保存即可。 一杯败火甜蜜的柚子茶搞定！