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香辣蟹#“蟹”意浓浓在京东#(11/17)
品湖韵阳澄湖大闸蟹。
京东超快的送货速度保证了8只大闸蟹个个鲜活，小眼睛滴流乱转，哈哈！
每只大闸蟹都带有防伪标牌。
附送的食蟹套装，很贴心，为商家点赞！
大闸蟹用刷子冲洗干净。
将大闸蟹斩开，去掉内脏，满满的蟹黄！
四只蟹，一大盘。
螃蟹切面沾上淀粉，防止烹制时蟹黄流出。
依次处理好全部。
炒锅油热后将蟹切面朝下摆入。
炸至蟹身红亮后捞出。
锅中留底油，爆香葱、姜。
下入郫县豆瓣炒香。
倒入炸好的蟹翻炒均匀。
烹入白酒，加入生抽、 糖、盐。
再加入少许水，大火烧开，收干汤汁即可关火。
享用吧！