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豆沙面包(5/18)
准备好所有原材料
将除黄油芝麻外的所有原材料放入面包机桶内，先放液体后放粉类，糖和盐对角放好，酵母挖一小坑埋起来，启动和面程序，25分钟
加入黄油继续和面25分钟
和面完毕，将面团取出整理好，重新放回面包机桶内，盖上盖子，自然发酵即可，面包机桶内因为和面产生的温度足够让面团发酵起来。
大约一小时，面团发酵到原来的两倍大，用食指戳一小孔，不回缩不反弹即可
面团取出，放到砧板上，用手掌轻轻按压，排出气体
排气后将面团分成八等份，整成圆形，盖上保鲜膜，静置15分钟
戴上一次性手套，将豆沙馅揉成8个小团，我用的是成品豆沙馅
取一个面团，用擀面杖擀开，放上豆沙球
像包包子一样包好，捏紧封口
倒放过来，整理好形状
放到烤盘内，盖上保鲜膜
将烤盘放入烤箱，下面放两小碗热水，关上门，二次发酵
大约1小时，面团发酵到原来的2倍大，用食指在面团顶部按一小坑
刷上蛋液，撒上白芝麻，放入烤箱，165度，25分钟
烤到13分钟的时候，表面金黄色，上面盖上锡纸，以防颜色过重
出炉
很棒的配方，面包很好吃，外皮酥脆，豆沙绵软甜蜜，下次准备用它来作芝士夹心。