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什锦暖锅(
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猪瘦肉切片,放入料酒、鲜酱油、白糖、淀粉、一个鸡蛋的蛋清,搅拌抓匀备用,这样腌制过的肉片非常鲜美嫩滑。
香菇金针菇洗干净,金针菇切根,香菇改十字刀出花。
各种喜欢吃的丸子
千张丝和油豆腐
小河虾剪去胡须(如果是大的虾,剪胡须去掉虾线)
所有洗干净加工好的材料在砂锅中码放好(肉片先不放哦),加入清水(有高汤那就更完美,懒点的方法就是放个浓汤宝),海鲜酱和拌饭酱,开锅关小火炖10分钟,这个时候加入肉片在炖5分钟,出锅前加点盐、鸡精,关火端到桌上的小炉子上小火边吃边炖,还可以弄点烫菜,安逸啊!
大功告成,超级方便快捷的美味