什锦暖锅

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暖锅是家乡冬天家家户户必备的，全家人围桌在一起吃着暖锅，热乎乎的幸福家庭氛围，让你在冬日里感觉特暖和特舒服

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

小油菜 3棵

、

鸡蛋 1个

、

猪瘦肉 200g

、

金针菇 1把

、

千张丝 1把

、

鲜虾 10只

、

香菇 5朵

、

淀粉少许

、

招牌拌饭酱 2大勺

、

海鲜酱 1大勺

、

盐少许

、

鲜酱油（腌肉片） 1小勺

、

料酒（腌肉片） 2茶匙

、

鸡精少许

、

火锅丸子多少个自己加

、

油豆腐 100g

、

淀粉（腌肉）少许

、

白糖一小勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
猪瘦肉切片，放入料酒、鲜酱油、白糖、淀粉、一个鸡蛋的蛋清，搅拌抓匀备用，这样腌制过的肉片非常鲜美嫩滑。
步骤2/7 点击查看大图
香菇金针菇洗干净，金针菇切根，香菇改十字刀出花。
步骤3/7 点击查看大图
各种喜欢吃的丸子
步骤4/7 点击查看大图
千张丝和油豆腐
步骤5/7 点击查看大图
小河虾剪去胡须（如果是大的虾，剪胡须去掉虾线）
步骤6/7 点击查看大图
所有洗干净加工好的材料在砂锅中码放好（肉片先不放哦），加入清水（有高汤那就更完美，懒点的方法就是放个浓汤宝），海鲜酱和拌饭酱，开锅关小火炖10分钟，这个时候加入肉片在炖5分钟，出锅前加点盐、鸡精，关火端到桌上的小炉子上小火边吃边炖，还可以弄点烫菜，安逸啊！
最后一步点击查看大图
大功告成，超级方便快捷的美味

小贴士

里面所有的菜都可以根据您自己喜欢的来搭配，随心所欲吃的一个鲜、一个暖！一定要人多一起吃才更有味道，弄一杯小酒配点花生米，那个“美”啊！谢谢所有爱美食的朋友，本人90后男，喜爱美食更爱制作，小时候的梦想是当名好厨师，结果没实现，哈哈

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-20

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