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提拉米苏蛋糕(7/11)
先来一个大合影
75g糖加水隔水加热沸腾
蛋黄打发成淡黄色
把蛋黄加入糖水中,快速搅拌
吉利粉加45g水融化
把奶酪打发成没有颗粒状
奶酪和蛋黄搅拌均匀,同时加入吉利粉液
打发淡奶油,打成6到7层发,还是成液体状就ok
把淡奶油加入蛋黄糊中,进行搅拌
底部铺一层手指饼干,倒入蛋黄奶酪糊,再铺一层,再倒入蛋黄奶酪糊,图的效果,入冰箱6个小时,我是晚上做的,第二天成品就好吃了
最后表面撒上可可粉,做些装饰,萌萌哒!