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广式月饼(6/8)
枧水和糖浆搅拌均匀后,倒入玉米油。
然后将低粉筛入糖浆液中搅拌均匀。
用刮刀把低粉与糖浆和匀后,静置一小时左右。
静置面团的时候,把馅儿分出来,30克一个左右。
将面团分出来,20克一个,将馅儿包进去,小心捏紧。
月饼膜洒入些许面粉,将捏好的面团放入模型中,轻轻一压,OK
烤箱预热150度,烤5分钟,刷蛋液,再烤20分钟。
出炉,成品。