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三文鱼头汤(3/7)
鱼头处理好
葱姜切片
热锅倒油，油热时用姜片擦锅，这样煎鱼时不粘，放鱼头，小火慢煎，煎至两面金黄即可。
趁热将鱼头放入汤锅里加热水葱姜料酒，放俩枣，开煮。
汤白时加入豆腐黄豆芽，再煮至豆芽熟
。撒上蒜苗，也可以是香菜，加盐调味。也可以放点白醋胡椒粉调味，一碗汤白味美的三文鱼头汤就好了，暖暖的。
试试吧！