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蔓越莓饼干(5/5)
黄油软化后加入白砂糖,打蛋器低速打2分钟(君之版说是不用打发,作为一名小公举手动打实在是肌无力啊(╯3╰))。 分两次加入全蛋液,每一次打发一分钟。 倒入低筋面粉拌匀,然后加入蔓越莓原料。 接下来说一下铺成长方体,无需用手,无需一次性手套,无需模具,只要两张硅油纸,下面铺上一张,把拌匀的面团放在纸上,然后再拿一张硅油纸,用手按成长方体即可。(此过程自行体会(*^ω^*))。
放入冰箱冷冻室,我只冷到到成型,并没有一个小时。一个小时会非常硬的,妹子切不动。自己可以过一会看看,硬了就行(*^ω^*)。
切片放在烤盘上。
上下火180℃烤15分钟就搞定啦。 第一盘出箱咯✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺
这是第二盘我比第一盘多转了5分钟,就是180℃上下火20分钟。感觉更棒噢