煎烤土豆泥茄盒(
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土豆蒸熟捣成泥，加入盐，黑胡椒粉和葱花混合均匀
长茄子洗净切片，每片切开，但不切断
每片茄子之间夹入拌好的土豆泥备用
面粉加清水混合成比较稠厚的面糊，茄盒放入沾满面糊
烤盘预热并刷层油
把茄盒放入，一面煎成型之后再翻另一面煎，
翻过来煎时在表面刷层油继续煎
煎至两面金黄即可，全程中火煎
煎好后，表面研磨黑胡椒撒花椒粉，软糯的馅料配上焦香的茄子，非常可口
用油很少哦
健康美食
