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焖羊肉(13/13)
羊肉清洗干净，去掉杂质
滚水烧开放入羊肉，直至无血水后捞起
备好花椒辣椒八角
生姜切片
用麻油更补，受不了麻油味的就用花生油吧
热锅冷油
生姜炸出味道
加入花椒辣椒八角炒出香味
倒入羊肉大火炒至无红肉
倒入煲中，加入料酒，生抽，水
大致没过肉就可以等大火煮开后调稳火慢炖
等待……一个小时……其实因火而异没水烂了就可以了
噢啦