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豆腐丸子(4/11)
五花肉搅碎
加入生姜粉，胡椒粉，盐，老抽，生抽，朝一个方向搅拌均匀
磕入一个鸡蛋，朝一个方向搅拌至肉上劲
加入生粉，朝同一方向搅拌均匀至上劲
豆腐开水烫过，捞起沥干水分
用手捏碎
肉馅中加入葱花
加入碎豆腐搅拌，始终朝同一方向搅拌
用手搓成丸子，放入蒸锅，冷水上锅蒸15分钟
蒸好，装盘！
趁热吃更香！还可以放汤吃哦！